Finlande - Page 4

  • Glögi

    C'est le début de l'hiver à Helsinki. Les jours sont courts, car la nuit tombe entre 15h et 16h. Les jours sont sombres car le soleil ne monte pas très haut, le ciel est souvent plein de nuages, et il n'y a pas encore de neige. Les températures oscillent entre -5 et +5, il pleut plus qu'il ne neige, il y a du verglas dans les rues le matin, les arbres ont perdu leur feuilles depuis longtemps. On attrape des petites grippes finlandaises qui nous clouent à la maison pour 3 jours, et de toutes facons, c'est déprimant de sortir dehors.

    Bref, les Finlandais se sentent très misérables à cette saison, et pour s'en sortir, ils ont inventé le glögi  [prononcer : GLEU-gui], en sus du sauna (je reviendrai plus tard sur le sauna).

    Pour préparer du glögi, il ne faut pas grand chose quand on est en Finlande :

    • Du glögi concentré, en pack ou en bouteille
    • De l'eau très chaude
    • Optionnel mais recommandé : des amandes effilées, des raisons secs
    • Optionnel mais recommandé pour les adultes : une petite dose d'alcool fort, typiquement de la vodka finlandaise, qu'on appelle Koskenkorva, et plus familièrement Kossu.
    • Très optionnel : un peu de cardamonne, de cannelle, de muscade, de girofle... (il y en a déjà dans le glögi concentré)

    Mélanger le glögi concentré et l'eau chaude, en suivant les proportions indiquées sur le paquet. Typiquement, 1 volume de glögi et 3 volumes d'eau. Ajouter un ou deux bouchons de vodka par verre. Rajouter les amandes effilées et les raisins secs. Éventuellement, ajouter un soupcon d'épices.

    Le glögi concentré qu'on trouve au supermarché est sans alcool.

    Et voilà en image à quoi tout ca ressemble :

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    Si on n'a pas du glögi tout prêt en bouteille ou en pack, voila comment faire  :
     
    Les ingrédients

    -- essentiel --
    1 bouteille de vin rouge
    20 centilitres de sucre (les 3/4 d'un verre à moutarde)

    -- épices et arômes (liste très variable, tant dans les ingrédients que dans les quantités...) --
    10 clous de girofle
    2 bâtonnets de cannelle (cassez-les pour qu'ils dégagent plus de goût)
    1 morceau de gingembre pelé et rapé
    1 cuillère à café de graines de cardamonne
    1 cuillère à café de sucre vanillé
    quelques morceaux de pelures d'orange ou de citron

    -- touche finale --
    10-20 centilitres de koskenkorva (vodka finlandaise)
    Des raisins secs, des amandes effilées.

    La recette

    • Verser, dans une casserole, le vin, le sucre, les épices.
    • Faire chauffer doucement, sans porter à ébullition, sans même que ce soit sur le point de bouillir. Mélanger de temps à autre.
    • Quand c'est très chaud, verser dans un grand récipient, dans des verres ou dans des grandes tasses, en filtrant à la passoire.
    • Ajouter, dans chaque verre servi ou dans le grand récipient, la koskenkorva, les amandes, les raisins secs.

    Il existe d'innombrables variantes, notamment la variante "blanche" avec vin blanc. On peut aussi remplacer la koskenkorva par de la vodka, du rhum, du cognac, du porto... On peut aussi faire du glögi sans alcool, en utilisant du jus de fruit, par exemple du jus de baies ou du jus de pommes.

    Voila, vous aussi, virez la déprime hivernale et les coups de froid à coups de glögi !

    /Paul

     

    Post scriptum du lendemain, le 12.11.2007

    Pour avoir une idée du temps à Helsinki, voila les prévisions météos pour cette semaine de mi-novembre.

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    C'est bel et bien le début de l'hiver.

  • Visitez les intérieurs finlandais !

    Pour visiter de nombreux intérieurs finlandais, il y a un moyen très simple et gratuit : il suffit d'utiliser le principal site web de recherche de logements en Finlande : www.oikotie.fi.

    Ce site recense quasiment toutes les annonces immobilières du pays ; on y trouve les annonces de particulier à particulier, ainsi que les annonces des agences immobilières. La plupart des annonces sont pourvues de photos, ainsi que d'un positionnement du logement sur une carte à échelle variable.

    Laissez-moi vous guider chez Monsieur Tout-le-monde en quelques clics et en 4 captures d'écran !

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    1 - Allez sur le site www.oikotie.fi, et cliquez sur "Myytävät asunnot".

    Note : vous pouvez cliquer ici pour voir l'image de l'écran en entier.


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    2 - Indiquez quelques critères, tels que la ville (Helsinki, par exemple), une fourchette de prix et une fourchette de taille. Cliquez sur le bouton "Hae".

    Le prix du m2 est de l'ordre de 3 500 à 6 000 euros au centre-ville de Helsinki, mais il y a, bien sûr, quelques prix fous, tels que 10 000 euros le m2. Hors du centre-ville, et dans les communes voisines (Espoo, Vantaa, Sipoo, ...) le prix du m2 est de l'ordre de 1 500 à 4 000 euros. D'une certaine manière, ca peut donner une idée du "standing" des appartements que vous visitez virtuellement.

    Attention, si vous voulez chercher pour une autre ville que Helsinki, positionnez la liste déroulante "Maakunta" sur la première valeur : "Kaikki". Car "Maakunta", ca indique la région en Finlande, et "Kaikki" veut dire ici "Toutes les régions".

    Note : vous pouvez cliquer ici pour voir l'image de l'écran en entier.

     

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    3 - Voila la liste correspondant à vos critères de recherche.

    Note : vous pouvez cliquer ici pour voir l'image de l'écran en entier.

     

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    4 - Et voila une annonce de logement à vendre, avec photos.

    Vous pouvez cliquer le lien "Suurenna kaikki kuvat" pour voir toutes les photos agrandies dans une nouvelle fenêtre.

    Le lien "seuraava", dans le coin en haut à droite de l'annonce, permet de passer à l'annonce suivante.

    Note : vous pouvez cliquer ici pour voir l'image de l'écran en entier.

    Note bis : certaines annonces n'ont pas, ou peu, d'images. Très souvent, ces annonces là appartiennent à une des deux catégories suivantes :

    • Annonces de l'agence immoilière "orange", Huoneistokeskus. Au lieu d'une série de photos, il y a l'indication "Lisätiedot ja kuvat" (plus d'informations et de photos), qui vous emmène en un clic sur l'annonce telle qu'elle est publiée dans le site web de l'agence orange.
    • Logement en construction. Au lieu d'une série de photos d'intérieur, il y a le plan au sol, et des images de synthèse, plus ou moins perfectionnées, de l'apparence extérieure ou intérieure du logement.

    Note ter : il y a souvent deux prix dans les annonces : le MH (myyntihinta = prix du bien) et le VH (velaton hinta = prix du bien + dettes du bien). Le prix d'achat, c'est le VH, c'est à dire l'addition du prix du logement et des dettes du logement. En général, les dettes correspondent aux travaux faits récemment dans le logement ou l'immeuble. Dans les appartements complètement neufs, le MH est très inférieur au VH. Mais bien évidemment, c'est le MH qui est mis en avant, c'est à dire le prix "bas"...

     

    Bonne visite des appartements finlandais !

    Si vous voulez déchiffrer plus d'infos sans avoir à vous lancer dans l'apprentissage du finlandais, vous pouvez cliquer ici  pour avoir un décryptage plus complet du site www.oikotie.fi. Ce décryptage est sur le forum des francophones en Finlande : www.salutfinlande.net/

    Vous avez des questions, des commentaires ? Claviotez en cliquant le lien "Commentaires" ci-dessous !

    /Paul

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La dolce vita à Helsinki, dans un appart de 91m2, situé dans le quartier bohème de la ville