Helsinki - Finlande

En Finlande, comme dans de nombreux pays du nord de l'Europe, les oeufs de poule qu'on achète dans les magasins ont une coquille parfaitement blanche. Et alors, me direz-vous ? J'y viens, au détail qui tue... Regardez bien les oeufs sur cette photo.

Avez-vous vu la différence entre les oeufs de gauche et ceux de droite ? En fait, ceux de droite sont des oeufs "normaux", alors que ceux de gauche, ce sont des oeufs de Pâques de la marque Fazer. On les appelle des oeufs "Mignon", et c'est une spécialité finlandaise depuis 1896. On peut les acheter à l'unité ou en boites de quatre.

La coquille des oeufs Fazer, c'est une vraie coquille d'oeuf...! L'intérieur, c'est 52 grammes de chocolat aux amandes et aux noix.

La fabrication est simple : des oeufs de poule sont délicatement percés, vidés, nettoyés, remplis de chocolat, et l'ouverture est refermée par un espèce de bouchon en sucre.

Ces oeufs ne sont en vente que pour quelques mois, autour de l'époque de Pâques, c'est à dire de mi-février à mai. Ca me ravit tous les ans de casser un oeuf et de voir qu'il y a du (bon) chocolat dedans, je ne m'en lasse pas d'une année à l'autre !

Il y a aussi autre chose que l'étonnement de voir du chocolat dans une coquille d'oeuf, il y a un plaisir du design. Mine de rien, l'emballage naturel de l'oeuf, c'est une jolie forme, une jolie couleur, ca se brise délicatement et c'est agréable au toucher. D'un point de vue du design, il y a-t-il un autre emballage de chocolat qui arrive à la cheville de celui-là ?

À ne pas rater si vous avez la chance de passer en Finlande à l'époque où ces oeufs sont en vente... Et si vous en offrez, assurez-vous que la personne qui les recoit ne va pas tenter de les cuire à la coque !

/Paul